Бешбармак из баранины по-казахски
Все правильно, только зелень лишний. А "Бешбармак"выдумали на заре советской власти казахские чиновники угождая своим русскояычным вышестоящим коллегам. Дело в том,что казахи едят мяса руками,до сих пор едим так. Вот отсюда и чиновники сами плохо зная русский язык исказив слово "бес пять " на "беш" и "саусак палец " на "бармак" получили "бешбармак",которое никак не является наименованием казахского блюда.
Бешбармак по-казахски — блюдо, на первый взгляд, простое в состав входят мясо, тесто и лук , однако процесс его приготовления потребует от кулинара приличное количество времени и сил. Кстати, это угощение на его родине считается праздничным, то есть, требующим особого случая. Готовится бешбармак обычно в казане или в очень большой кастрюле, причем из нескольких сортов мяса исключается только свинина. Бульон варится долго и вдумчиво, чтобы вкус его стал богатым, насыщенным.
- Состав / Ингредиенты:
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас.
- Пошаговый рецепт
- Попробовала приготовить, глаза боятся. Мясо - говядина, получилось очень вкусно!
- Бешбармак по-казахски мы будем готовить из двух видов мяса: говядины и баранины.
- Казахский бешбармак из говядины, или мясо по-казахски, будет у вас вкусным и сытным блюдом, которым вы порадуете свою семью. Готовится оно несложно.
Бывает настроение, когда хочется приготовить что-то итальянское или французское, что-то оттуда, где пальмы, море, песок! Ризотто я люблю за то, что оно допускает бесконечное количество импровизаций,. Индейку очень удобно запекать в рукаве, особенно в маринаде, всегда получается очень сочное и нежное мясо, а в этом рецепте и маринад готовится прямо в рукаве — раз-два, и готово!
